あの【ラーメンイロドリ】さんが各務原市にオープンするという噂を聞きつけて、
突撃してきました！
イロドリさんはなぜ各務原市でオープンすることに？
えーっと、そうっすね、本当に正直に言うと、この土地があったからっていうので選びましたね。
各務原市以外でこの土地があったら決めとったかって言うとそうじゃなくて、
やっぱ各務原市が客観的に盛り上がってる感が僕の中ではあったんですよ。
そういう中で割と車の通る場所、駐車場もいっぱい取れそうだったし、しかも結構安かったんですよ笑
新しいイロドリをオープンする上で建築的なキーワードはあるんですか？
設計士さんと話してたのは、結構周りに山があったり、
そんなにがっつりは見えないですけど桜が見えたり、
そういう場所なんですっていうことを話していたら、
設計士さんも、じゃあ窓多めで食べながら景色を見えるような感じでしたいなって、
結構窓が多くなりました。
ただ、がっつり太陽が入っちゃうんですよねー
南からも入っちゃってるんですよね。西側だから大丈夫かなと思ったんすけど笑
イロドリとして方向性や大事にしたいことってありますか？
やっぱりうちは、前からもそうなんですけど、
ファミリーとか子供連れでも気軽に食べれる、
ちゃんとしたラーメン屋みたいなところを目指したいなって思ってて、
自家製麺やってて、カウンターばっかりのお店だとなかなか行けないじゃないですか。
ベビーカーでそのまま入って、テーブルにベビーカーつけて、
食事できて、ちっちゃい子は映像や絵本とか見て、
そういう空間ができたらいいなと思ってます。
ラーメン通を唸らせることができるお店の店主からなかなかファミリーって言葉は出てこないと思いますが？
冷凍ラーメンの自販機やった時にすごい思ったんですよ。
冷凍ラーメン買う人って、コロナで接触が怖くて買う人が多いと思いきや、
ほとんどがちっちゃい子供連れの方ばっかで、1人暮らしの方とかもいましたけど、
結構そういう人がまとめて買ってくれたみたいな。
なかなか行きたいけど行けないもんねイロドリさんみたいなこと言われるんですけど、
うちとしては全然OKで、ちっちゃい子も大歓迎なんですけど、
勝手に親御さんが気を遣ってくれてて。
もちろんすごい真面目に作ってるんで、普通の人にもちゃんと美味しいって思ってもらいたいし、ですけどなかなか食べれない層にも、気軽に来てもらいたいな。
ファミリーの話がでましたが、木村さんは家族の時間とかは？
今はなかなかバタバタしてますけど、前は休みの日は子供とボール蹴ったり、ワイワイやってるのが好きですね。
今後、どんなお店にしていきたいですか？
ふらっと、気軽に寄れる感じでは、ありたいですけどね。
あ、若い人来てほしいっすね、学生さん！
割と、ご飯無料みたいなこともやってるんです、
お腹いっぱい食べれるようなラーメン屋にしていきたいですね。
木村さんがお母ちゃん食堂みたいなことが言われるとは笑
お店のオープンはいつくらいですか？
１２月５日火曜日に決まりました。
よろしくお願い致します！
取材：長縄尚史
【店名】
ラーメンイロドリ
【住所】
岐阜県各務原市蘇原大島町４−２５~１
【営業時間】
しばらくは昼営業のみ
【instagram】
@irodoriotayori
